おばま 由紀

1983年 フランス「コルドンブルー」を卒業し、
グランディプロムを修得。
その後、「ルノートル製菓学校」、「ラ・ヴァレンヌ料理学校」、
ミシュラン１ツ星「ブルゴーニュ」、
ミシュラン２ツ星(現在3ツ星)「ギィ・サヴォワ」にて研修を受け、
1997年11月、西洋料理教室「モン・プレジール」をスタート。
現在に至る。

著書

「極上銘柄豚」 おばま 由紀 著
チクサン出版 発行 緑書房 発売

オンライン購入はペット本舗(緑書房のオンライン販売)、
またはamazon.co.jp、 楽天ブックス、e-honなどで。

メディア出演

2000年	雑誌､携帯サイトにレシピを提供｡ 企業(中沢フーズ､サッポロビール､アサヒビール､ブルガリアヨーグルト､大丸ピーコック他)のレシピ開発を多数手がけ現在にいたる
2005年5月	テレビ朝日｢いまどき!ごはん｣に出演
2006年7月	極上銘柄豚　　緑書房より出版
2006年7月	CS｢キッズ･ステーション｣に出演
2008年12月	タウン情報誌『多摩らび』に教室が紹介される
2011年11月	日経MJに教室のメニュー｢オマール海老のビスク｣が紹介される
2013年2月	フジテレビ『１０匹のコブタちゃん・・』銘柄豚の説明で出演
2014年8月	ＨＮＫ　BS1「人生をやり直す魔法のレシピ」 取材協力

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